A nutrição é fator importante na promoção da saúde. Uma alimentação balanceada é essencial para que o indivíduo esteja saudável, pois reflete diretamente na qualidade de vida. Cabe ao profissional nutricionista a responsabilidade de contribuir para a promoção, manutenção e recuperação da saúde por meio da alimentação.
O papel do nutricionista vai além da prescrição de uma dieta alimentar ou cardápio, é preciso capacitar o paciente para que possa fazer escolhas alimentares mais saudáveis que contribuam para a sua saúde física e mental.
A alimentação saudável é muito saborosa e de custo acessível, é baseada nos alimentos in nature e nos minimamente processados. É válido ressaltar que nenhum alimento isolado tem o poder de fazer o indivíduo ganhar ou perder peso, aumentar ou diminuir a imunidade, pelo contrário, é a riqueza de nutrientes que trará benefícios a saúde, está no consumo de uma alimentação variada.